発酵と水産加工の専門メーカーとして、確かな味を届ける
Hogoo食品株式会社は、「かぶら寿し」をはじめとした水産発酵食品・漬物系加工品を中心に、長年にわたり製造を続けてきた食品メーカーです。
伝統的な製法と現代の衛生管理を両立し、安心・安全で品質の高い製品をお届けしています。
事業概要
かぶら寿し・大根寿しの製造販売
北陸の食文化を代表する発酵食品を、創業当初から継続して製造しています。
各種昆布巻の製造販売
素材の持ち味を活かした、伝統的な昆布巻製品を製造しています。
魚漬（各種味付切身）の製造販売
たら・ぶりなどの切身を使用した魚漬製品を、安定した品質で提供しています。
当社の強み
水産発酵・漬物加工に特化した専門メーカー
「かぶら寿し」を中心に、発酵・漬物系水産加工に長年取り組んできた専門性があります。
昭和62年から続く魚漬製造の実績
切身魚の味付加工を長年にわたり継続生産し、安定した製造体制を築いています。
公的評価を受けた品質
主力商品である「かぶら寿し」は、「東京都推奨 TOKYOブランド」に認定されています。